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Cuisiner en respectant les spécificités alimentaires de toute la famille Mixte : présentiel / à distance

Dernière mise à jour : 15/05/2024

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Votre situation :
- Je suis salarié(e) du particulier employeur ou je travaille au sein d'une structure SAP
- Je suis un particulier et j'ai un projet de formation
- Je suis en charge des projets de formation dans ma structure
- Je suis salarié Je suis travailleur non-salarié Je suis bénévole Je suis agent public Autre
- Je suis indépendant / profession libérale Je suis salarié Je suis en recherche d'emploi Autre
- Je souhaite organiser une formation sur mesure (INTRA) Je souhaite inscrire un ou plusieurs participants de ma structure (INTER)
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Description

- Identifier et recueillir les choix et les spécificités alimentaires des membres de la famille.

- Adapter une recette aux spécificités alimentaires de chacun en respectant leurs besoins nutritionnels.

- Substituer les aliments utilisés couramment comme les laitages, les oeufs ou autres protéines animales ainsi que le gluten.

- Réaliser des plats en limitant l'apport en sucre et/ou en graisse.

- Appliquer les consignes et répondre aux attentes du particulier employeur en matière d'alimentation.

Objectifs de la formation

- Adapter son intervention à l'âge et aux besoins de toute la famille.

- Prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques liés à une pathologie, ou à des choix personnels ou culturels.

Public visé

- Salarié du particulier employeur

-Salarié en poste au sein d'une structure SAP ou SAD

Le calendrier est consultable à l'accueil de l'IFAP. Pour connaître nos prochaines sessions disponibles ou sur demande à l'adresse suivante : accueil@ifap.net

Prise en charge spécifique aux salariés du particulier employeur. Nous consulter.

Pour les salariés de structures : prise en charge possible via l'OPCO de l'employeur. Nous consulter.

Prérequis

- Être salarié du particulier employeur

- Etre salarié d'une structure SAP ou SAD

Modalités pédagogiques

En groupe

En présentiel ou en classe virtuelle

Moyens et supports pédagogiques

- Vidéos

- Documents à disposition des apprenants

Modalités d'évaluation et de suivi

- Tour de table au démarrage de la formation

- Travail de recherche: sur les signes précurseurs des maladies du système nerveux et des maladies apparentées.

- Quiz de fin de formation

- Attestation de fin de formation

- Questionnaires de satisfaction en fin de stage.

Catégorie : ALIMENTATION ET ACCOMPAGNEMENT AU REPAS
Durée : 14h
Taux de réussite : - %

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Prochaines Sessions

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