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Elaboration de menus spécifiques adaptés et aide à la prise de repas Mixte : présentiel / à distance
Dernière mise à jour : 15/05/2024
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Description
- Adapter les menus et les aliments en fonction des régimes de la personne accompagnée.
- Adopter les gestes et postures adaptés lors de la prise des repas en fonction de l'autonomie et de certaines pathologies ou handicaps.
- Identifier les signes de déshydratation, de dénutrition et de troubles alimentaires et agir en conséquence.
- Adapter les produits cuisinés et leurs textures aux pathologies et aux capacités de la personne.
- Valoriser la présentation des plats pour susciter du plaisir.
Objectifs de la formation
- Accompagner la personne en situation de dépendance dans la prise de ses repas en fonction de son degré d'autonomie.
- Adapter son accompagnement en fonction d'une pathologie ou d'un handicap et anticiper les risques liés à la prise de repas.
Public visé
-Salarié du particulier employeur
-Salarié en poste au sein d'une structure SAP ou SAD
Le calendrier est consultable à l'accueil de l'IFAP pour connaître nos prochaines sessions disponibles ou sur demande à l'adresse suivante : accueil@ifap.net
Prise en charge spécifique aux salariés du particulier employeur. Nous consulter.
Pour les salariés de structures : prise en charge possible via l'OPCO de l'employeur. Nous consulter.
Prérequis
- Être salarié du particulier employeur
OU
- Etre salarié d'une structure SAP ou SAD
Modalités pédagogiques
En groupe
En présentiel ou en classe virtuelle
Moyens et supports pédagogiques
- Support transmis aux stagiaires : pyramide de Maslow .
- Support transmis aux stagiaires : grille AGGIR.
- Support remis aux stagiaires sur les classes d'aliments, fruits, légumes de saisons.
- Support remis aux stagiaires sur la préparation de l'eau gélifiée.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Tour de table au démarrage de la formation
- Travail de recherche sur une constitution de menu équilibré
- Travail de recherche sur la déshydratation et dénutrition.
- Quiz en fin de formation
- Attestation de fin de formation